Top công thức làm các loại bánh bột lọc siêu ngon năm 2022
Một chiếc bánh hấp dẫn với phần nhân trong suốt được làm từ bột lọc, thịt đỏ và tôm. Không chỉ đẹp mà độ dẻo, giòn của bánh còn giúp người dùng ăn mãi không chán. Sau đây hãy cùng du lịch nghỉ dưỡng cùng vào bếp để chế biến theo công thức làm các loại bánh bột lọc siêu ngon nhé.
Cách chọn mua nguyên liệu thường được dùng cho bánh bột lọc phổ thông
Cách chọn mua thịt cho bánh bột lọc
Bạn nên chọn mua những miếng thịt có màu hồng, khô trên bề mặt, không bị dính hay có mùi hôi.
Đồng thời, bạn có thể dùng tay ấn thử vào miếng thịt để xem chất lượng, nếu thấy thịt săn chắc như lần đầu bạn rút ra miếng thịt dẹt thì nên chọn mua.
Bạn có thể chọn mua nạc vai, ba chỉ heo (ba rọi), đùi … món này. Tuy nhiên, thịt có một lớp mỡ có thể khiến món ăn trở nên béo ngậy hơn.
Cách chọn mua tôm tươi cho bánh bột lọc
Bạn nên chọn mua loại có hộp bên trong, phần đầu và thân được dán lại với nhau. Nếu bạn có thể chạm vào tôm, bạn nên chọn những con tôm và hải sản không bị chảy máu.
Cách chọn mua bột năng cho bánh bột lọc
Tinh bột sắn là loại tinh bột được làm từ củ sắn (củ sắn) và thường có màu trắng, mịn và bông. Tinh bột sắn được sử dụng để tạo độ sệt và kết dính cho các món ăn, thường được dùng trong súp, bánh hoặc chè.
Để mua tinh bột sắn dây, bạn có thể đến cửa hàng tiện lợi, siêu thị, chợ truyền thống, nông trại và cửa hàng thực phẩm xanh.
Bánh bột lọc trần – Thừa Thiên Huế
Bánh bột lọc trần Huế làm đơn giản với nhân tôm, nhân thịt và tất nhiên rồi nguyên liệu chính là bột lọc.
Khi bánh đã sôi, cho vào tô nước lạnh rồi vớt ra, để ráo, dùng với hành phi và nước mắm mặn ngọt. Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng sự kết hợp giữa hương vị hòa quyện lại với nhau tạo nên một món ăn mang đậm chất riêng của Huế không nơi nào sánh được.
Công thức làm bánh bột lọc chay trường
Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với bữa ăn chay thông thường của mình, hãy thử làm một chiếc bánh lọc thuần chay. Nhân được xào với củ cải và nấm đông cô, gói trong một lớp bột dai, thơm mùi lá dứa, chấm với nước chấm chay chua ngọt một hương vị sẽ không khiến bạn phải thất vọng.
Công thức làm bánh bột lọc bọc lá chuối
Trong khi các loại bánh khác thường được gói và nấu chín, thì bánh lá chuối được hấp cách thủy để giữ được độ tươi, ngọt và hấp thụ mùi đặc trưng của lá chuối.
Da tôm giòn rụm, khi chấm vào nước mắm mặn ngọt không bị ngán ăn hoài không biết chán.
Công thức làm bánh bột lọc Phan Thiết năm 2022
Điều đặc biệt của bánh lọc Phan Thiết là được làm nguội bằng dầu hành trộn với nước mắm và đường, sau đó trộn với chanh và ớt nên có độ sánh rất ngon.
Khi đến với thành phố biển Phan Thiết, bạn nhất định phải thử món bánh lọc chả ram tôm đất, mềm, dai được làm từ dầu hành, hành phi, ớt hiểm nhé!
Công thức làm bánh lọc nhân tôm thịt
Nếu bạn bỗng dưng thèm bánh bột lọc, hãy bắt tay vào bếp và làm một trong những món dễ làm nhất, đó là bánh bột lọc nhân tôm thịt. Cắt nhỏ tôm và chiên trên lửa lớn cho đến khi tôm chín.
Sau khi luộc chín, thêm chút dầu hành, lá hành, nước mắm chua ngọt là sẽ có ngay món bánh giản dị mà gây thương nhớ.
Công thức làm bánh lọc nhân đậu xanh
Đây cũng là một dạng bánh lọc chay vô cùng hấp dẫn trong ngày rằm là bánh lọc nhân đậu xanh. Nhân bánh gồm đậu xanh xay và thêm chút tiêu cho thêm đậm đà. Vỏ bánh kết hợp bột lọc và bột khoai giúp bánh dai và mềm hơn.
Thay vì luộc, bạn hãy hấp bánh trong thời gian giúp bánh tươi ngon. Cuối cùng là chấm vào chén nước mắm chay để món ăn được tròn vị.
Công thức làm bánh lọc nhân thịt mộc nhĩ
Nhân bánh là thịt bằm mềm, béo ngậy với những viên xíu mại giòn tan, vỏ bánh dai dai, chấm với nước mắm chua cay. Dùng với rau mầm kháng bệnh và rắc hành phi và ngò.
Món bánh lọc nhân thịt mộc nhĩ ngon cuối tuần cho mọi người thật dễ dàng!
Công thức bánh lọc bằng bánh tráng
Nếu bạn đang thèm món bánh bột lọc nhưng không có thời gian để làm thì hãy xem Cách làm bánh bột lọc bằng bánh tráng nhé. Nhân tôm cũng giống như các loại bánh bột lọc khác là gói trong nước và hấp trong lá chuối.
Bánh ra nhanh, vỏ bánh xốp, không dai, chấm với nước mắm chua ngọt, ngon không kém gì bánh bột lọc thông thường.
Kết luận
Trên đây, du lịch nghỉ dưỡng giới thiệu đến bạn cách làm bánh bột lọc dễ làm, thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Chúc bạn may mắn và thành công trong việc làm bánh lọc cho riêng mình nhẻ.
